Cocina (buffet + brunch)

• Preparar elaboraciones calientes sencillas: huevos revueltos, huevos fritos en tandas, bacon, salchichas, judías, pancakes, patatas, etc.

• Montaje y reabastecimiento continuo del buffet de desayuno (fríos, calientes, fruta, bollería, lácteos y bebidas).

• Elaboración al momento de platos de brunch: benedict, tostadas, bowls, hummus, etc.

• Montaje, presentación y control de calidad de todas las elaboraciones.

Sala / Atención al cliente

• Reposición del área de buffet garantizando orden y limpieza.

• Apoyo en el pase de platos de brunch.

• Atención puntual al cliente cuando sea necesario (explicar opciones, resolver dudas, mantener la experiencia cuidada).

Limpieza, seguridad y organización

• Cumplimiento estricto de higiene y manipulación de alimentos.

• Limpieza y mantenimiento básico de cocina, buffet y equipamiento.

• Control de mermas y correcta gestión de desperdicio.

Gestión operativa

• Apoyo en pedidos y control de stock.

• Preparación de mise en place para el día siguiente.

• Trabajo en equipo para asegurar descansos y rotación de fines de semana.